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Risotto alla milanese - Kuvona di Getty Images via canva.com

28 Giugno 2023

Ricette

Risotto alla milanese: il giallo dell’eccellenza culinaria

Benvenuti appassionati di cucina! Oggi vogliamo parlare di un piatto iconico della tradizione italiana: il Risotto alla milanese. Questo squisito piatto riserva un giallo intenso che conquista il palato e l’anima di

Ricette

Le zeppole di San Giuseppe: un dolce tradizionale italiano

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico italiano che viene preparato in occasione della festa di San Giuseppe, che si celebra il 19 marzo. Questo dessert è molto amato in Italia e viene preparato in diverse varianti in

19 Marzo 2023

A San Valentino innamoratevi della cucina di Fabiuccio

Ricette

Lo chef Fabio Amato ci presenta il suo menù per la festa degli innamorati Cibo ed Eros un binomio davvero indissolubile. E allora…cosa c’è

Panettone Gastronomico Balocco: la ricetta di Francesco Aquila

Ricette

Panettone Gastronomico 4 strati: fichi caramellati e formaggio stagionato/amatriciana scomposta/roast beef all’inglese e purè di patate/squacquerone, rucola, prosciutto crudo e grana INGREDIENTI • 1

Bicchierino con crema di ricotta, Kiwi Zespri Sungold e Cioccolato fondente

Ricette

1 Luglio 2021

Bicchierino con crema di ricotta, Kiwi Zespri Sungold e Cioccolato fondente PREPARAZIONE: 20 MINUTI INGREDIENTI PER 4 BICCHIERINI Ricotta vaccina 250 g Kiwi Zespri™ SunGold™ 3 (480 g circa) Cioccolato fondente qualche

Il cocktail dell’estate 2021: COCO, di Antonio Masi

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19 Giugno 2021

Oggi vi proponiamo il cocktail dell’estate 2021, twist sulla Pina Colada nel drink d’autore COCO, di Antonio Masi. DRINK: COCOBARTENDER: Antonio Masi INGREDIENTI 50 ml Don Papa Rum50 ml Batida de Côco Mangaroca50 ml Colada

Marco Quintili celebra la Festa della Repubblica con la Crocchetta Italiana

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2 Giugno 2021

La Pizzeria IQuintili di Roma con le sue due sedi di Tor Bella Monaca e Furio Camillo è ormai diventata un vero must per quanto riguarda la ristorazione capitolina soprattutto per la sua ricchissima varietà di antipasti. Le

Il drink Ci Pensa Drugo

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24 Maggio 2021

Ispirato al cult ‘Il Grande Lebowski’ il drink CI PENSA DRUGO, di Laura Schirru, head bartender del The Duke Cocktail Lounge Bar de La Maddalena. INGREDIENTI: 5 cl Polugar Vodka N.1 Rye&Wheat2

Il drink cinema Golden Memories, ispirato al film ‘Una poltrona per due’

Ricette

12 Maggio 2021

Da Roma il drink cinema GOLDEN MEMORIES, ispirato al film ‘Una poltrona per due’ di Daniele D’Ercole. INGREDIENTI: 6 cl Seven Hills Italian Dry Gin1,5 cl vermouth dry aromatizzato alla crosta di

Marco Quintili per il 1 maggio presenta la frittatina di pasta con la porchetta

Ricette

1 Maggio 2021

Il pubblico della Pizzeria IQuintili da tempo lamentava l’assenza della porchetta d’Ariccia, uno dei veri must della cultura enogastronomica romana. Dal menù e finalmente il maestro Marco Quintili ha tirato fuori dal

Il drink CORTESE HIGHBALL

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28 Aprile 2021

Oggi vi presentiamo il drink CORTESE HIGHBALL, di Luca Manni, bar manager del Move On di Firenze. INGREDIENTI: 2,5 cl bourbon whisky2,5cl scotch whiskyZest di limoneTop di Scortese Pura TonicaBicchiere: Highball altoGarnish: punta

Pomodorini confit al forno e pan bauletto fatto in casa

Ricette

24 Aprile 2021

Oggi vi proponiamo la ricetta dei Pomodorini confit al forno e pan bauletto fatto in casa a cura di Very Food. La ricetta Ingredienti: 500 grammi di pomodorini ciliegini o datterini, 20

American Cookies: la ricetta

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23 Aprile 2021

Oggi vi proponiamo la ricetta degli American Cookies a cura di Very Food. AMERICAN COOKIES Ingredienti: 150 grammi di burro fuso e raffreddato, 120 grammi di zucchero semolato bianco, 140 grammi zucchero

Cocktail Appleberry a base di Spremuta di mela con zenzero Leni’s

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22 Aprile 2021

Fresco e dissetante, Appleberry Leni’s è il cocktail con Spremuta di Mela con Zenzero Leni’s e fragole! E’ il momento adatto per rinfrescare le nostre giornate di relax! INDICAZIONI: Occasione: tutto il giorno, fresco

Minibagels: la ricetta

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22 Aprile 2021

Oggi vi proponiamo la ricetta delle Minibagels a cura di Very Food. Ingredienti (per venti bagles da 4 centimetri): 280 grammi di Farina 00, 190 grammi di acqua, 10 grammi di zucchero,

Crocchette di Bollito in salsa verde

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21 Aprile 2021

Oggi vi proponiamo una ricetta de Il Marchese a Roma dello chef Daniele Roppo. La ricetta delle Crocchette di Bollito in salsa verde Ingredienti per quattro persone: mezzo chilo di punta di