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Comune di Monopoli
domenica 24 Gennaio 2021

gelato

Come fare il gelato alla stracciatella in casa: la ricetta

L’idea di realizzare un gelato fatto in casa coincide anche con una tendenza sempre più forte in questa direzione che si spiega con la riscoperta del piacere di preparare e cucinare in casa. Il Maestro Alberto Farinelli della Scuola...

Sigep: la Francia vince la Coppa del Mondo della gelateria

La Francia ha vinto al 39° SIGEP la Coppa del Mondo della Gelateria. 12 le nazioni in gara, invitate da Italian Exhibition Group, che da sabato scorso si sono sfidate su otto prove: vaschetta di gelato decorata, coppa decorata,...

Tre gelati limited edition ispirati al design per il Salone del Mobile

A Milano, anche il food diventa cool durante la Design Week che, puntuale come sempre, si prepara ad invadere ed animare le strade della capitale meneghina. Gusto 17, la prima Agrigelateria d’Italia, ha deciso di celebrare l’attesissima kermesse con...

Giornata del Gelato Artigianale: arrivano i gusti che esaltano profumi e colori della primavera

Secondo il Parlamento Europeo il gelato artigianale è tra i prodotti lattiero-caseari freschi che più rappresentano l’eccellenza in termini di qualità, capace di valorizzare i prodotti agro-alimentari del territorio. Ed è proprio per questa ragione che nel 2012 ha...

La rocker Skin scopre l’eccellenza del gelato italiano e diventa testimonial

Da “Purple” a “You’ll follow me down”, da “Secretly” fino a “Hedonism”. Sia come solista, sia come leader degli Skunk Anansie, Skin, con la sua voce allo stesso tempo delicata e graffiante, ha lasciato il segno sui palchi di...

Nell’estate 2016 spopolerà il gelato vegano. E dalla Riviera romagnola la torta gelato dedicata al sole

Estate, tempo di gelato artigianale e di Osservatorio SIGEP (la lente d’ingrandimento su consumi e tendenze del Salone mondiale del Dolciario Artigianale, a Rimini Fiera dal 21 al 25 gennaio prossimi,www.sigep.it) che rileva un +8% dei consumi nel 2015...

Bicchierini di San Lorenzo

Per le ricette al gelato d’autore 2.0, eccone una  del Maestro Gelatiere Alfonso Poldi. Per celebrare la notte di San Lorenzo, lo Chef propone i “bicchierini golosi” di San Lorenzo. TEMPO               10 minuti circa DIFFICOLTA’       media DOSI                   4 persone (8 bicchierini)   INGREDIENTI 1 vaschetta...

Gelato e bambini: cosa guida la scelta? L’esperta risponde

Ombrelloni, costumi da bagno, prendisole: l’estate è davvero un’esplosione di colori! E con l’arrivo della bella stagione è inevitabile parlare di gelato, la dolcezza estiva e colorata per antonomasia. Perché allora scegliamo un gusto piuttosto che un altro? Certamente gli...

Gelato 2015: il nuovo trend dal Perù è il gelato alla lucuma gluten-free

Si potrà assaggiare anche l’esotico gelato alla lucuma alla 36esima edizione del Sigep, la grande manifestazione internazionale dedicata alla gelateria artigianale e vetrina europea del dolciario e del caffè (Rimini 17-21 gennaio), alla quale partecipa la delegazione peruviana, guidata...

Gelato World Tour, Francesco Mastroianni è il numero uno

Un vero talento tutto da gustare: Francesco Mastroianni, “Il Cantagalli” di Lamezia Terme in  Calabria gira il mondo e si fa sempre di più apprezzare per la sua straordinaria creatività. Di recente a Rimini si è svolto il Gelato World Tour e una giuria composta esperti e...

Ultime news

Monica Setta, ascolti record e selfie sexy

Ascolti record per Monica Setta, al timone di Uno Mattina in famiglia insieme a Tiberio Timperi. La puntata di...