29 Agosto 2018

Acqua di Seltz

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Acqua di seltz, o anche semplicemente seltz, è una denominazione corrente in Italia per designare l’acqua fortemente gassata, ottenuta immettendo in un sifone ermetico il gas sotto pressione di apposite bombolette. Nonostante il nome faccia pensare alla città alsaziana di Seltz, essa deriva il suo nome da quello di Selters (Assia), una località tedesca alle montagne Taunus da cui proviene un’acqua minerale ricca di anidride carbonica.

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