Pazzi di Bari, Barbara Foria e Fabio Esposito alla scoperta dei sapori autentici della Puglia
Dopo Napoli e Roma, il viaggio gastronomico di Barbara Foria e Fabio Esposito fa tappa in Puglia. Dal 2 settembre arriva su Food Network “Pazzi di Bari”, un nuovo percorso tra famiglie, tradizioni e specialità del capoluogo pugliese. In ogni puntata tre tappe culinarie e, per concludere, una cena tutti insieme.
Bari raccontata attraverso ciò che arriva in tavola, ma soprattutto attraverso le persone che custodiscono ricette, abitudini e tradizioni gastronomiche.
È questa l’idea alla base di “Pazzi di Bari”, il nuovo programma con Barbara Foria e Fabio Esposito, in onda da mercoledì 2 settembre 2026 alle 22.00 su Food Network, canale 33 del digitale terrestre.
Dopo aver esplorato due città profondamente legate alla cultura del cibo come Napoli e Roma, la coppia arriva così nel capoluogo pugliese per scoprire un patrimonio gastronomico nel quale cucina, famiglia e territorio sono strettamente collegati.
Dopo Napoli e Roma, il viaggio arriva a Bari
Barbara Foria e Fabio Esposito hanno già condiviso questa formula in “Pazzi di Napoli” e “Pazzi di Roma”.
Adesso il percorso prosegue verso Sud, ma con una nuova città e soprattutto con nuove storie da raccontare.
A guidarli non saranno soltanto cuochi o ristoratori: in ogni puntata sarà una famiglia barese ad accompagnare i due protagonisti alla scoperta della propria città.
Una scelta che permette al programma di guardare alla gastronomia da una prospettiva quotidiana. Non soltanto il piatto più famoso o il locale da provare, dunque, ma il rapporto che i baresi hanno con il cibo e con le ricette tramandate all’interno delle famiglie.
Come funziona Pazzi di Bari
Ogni appuntamento sarà costruito intorno a tre tappe culinarie.
Barbara Foria e Fabio Esposito si muoveranno per Bari seguendo i suggerimenti e le abitudini della famiglia protagonista della puntata, assaggiando specialità e scoprendo luoghi legati alla cultura gastronomica locale.
Alla fine del percorso arriverà il momento probabilmente più familiare dell’intera giornata: la cena insieme alla famiglia barese che li ha accompagnati.
Il format utilizza quindi il cibo come strumento per entrare nella vita della città. Le ricette diventano il punto di partenza per raccontare tradizioni e persone, mantenendo l’atmosfera leggera che caratterizza il viaggio di Foria ed Esposito.
Fabio Esposito, un volto sempre più presente su Food Network
Per Fabio Esposito, Pazzi di Bari rappresenta anche un nuovo capitolo di un percorso televisivo ormai fortemente legato al mondo gastronomico.
Negli ultimi anni è stato protagonista di diversi programmi di Food Network, da “Pazzi di Pizza” e Pazzi di Pizza – Sicilia fino al podcast televisivo “Foodcast”.
A questi si sono aggiunti il cooking quiz “Food Games” e “Dolci di Notte”.
In Pazzi di Bari ritrova Barbara Foria e una formula che punta meno sulla competizione e più sull’incontro: si mangia, naturalmente, ma soprattutto si ascoltano le storie di chi vive quotidianamente il territorio.
Bari protagonista attraverso la sua cucina
La scelta del capoluogo pugliese offre al format un terreno particolarmente adatto.
Il programma non vuole costruire semplicemente una successione di assaggi, ma cercare la Bari più autentica attraverso le sue famiglie e le loro abitudini gastronomiche.
Ed è proprio la presenza di una famiglia diversa in ogni puntata a consentire di cambiare prospettiva: tre tappe, tre esperienze legate al cibo e una tavola attorno alla quale concludere il viaggio.
Un modo per raccontare la città dall’interno, trasformando la gastronomia in una porta d’ingresso nella cultura locale.
Quando vedere Pazzi di Bari
“Pazzi di Bari” debutta mercoledì 2 settembre alle 22.00 su Food Network, visibile sul canale 33 del digitale terrestre e su Tivùsat al canale 33.
Il programma sarà disponibile anche in streaming su discovery+ dopo la messa in onda televisiva.
La produzione è di Casta Diva per Warner Bros. Discovery.
