Nuova settimana all’insegna della cucina regionale per “Camper Osteria Italia”, il programma condotto da Peppone Calabrese, in onda da lunedì 27 a venerdì 31 luglio alle 12.00 su Rai 1.
Protagoniste saranno due osterie a conduzione familiare, una proveniente dall’Abruzzo e una dal Veneto, pronte a raccontare le rispettive tradizioni gastronomiche attraverso ricette simbolo e prodotti tipici del territorio. A valutare le preparazioni sarà una giuria composta da Angelica Amodei, Vittorio Vaccaro e dal presidente Andy Luotto.
La cucina abruzzese protagonista
L’osteria abruzzese porterà in tavola alcune delle ricette più rappresentative della tradizione regionale.
Tra queste le Scrippelle ‘mbusse, sottili frittatine simili alle crêpe francesi servite in brodo, la Pecora al cutturo, antico stufato nato dalla tradizione pastorale abruzzese, e i Pizz e foje, piatto povero preparato con impasto di farina e verdure di stagione.
Piatti che raccontano una cucina autentica, profondamente legata al territorio e alle sue radici contadine.
Le specialità del Veneto
A rappresentare il Veneto saranno invece tre grandi classici della gastronomia regionale.
In gara ci saranno i Bigoli con l’arna, pasta tradizionale con ragù d’anatra, il celebre Baccalà alla Vicentina, accompagnato dalla polenta, e la Mosa, antica ricetta povera preparata con latte, burro, verdure e formaggio di malga, arricchita con funghi di bosco.
Un viaggio tra sapori che da secoli caratterizzano la cucina veneta.
La giuria tra gusto e tradizione
A giudicare le proposte delle due osterie sarà una giuria composta dalla giornalista e scrittrice Angelica Amodei, dall’attore e regista appassionato di cucina Vittorio Vaccaro e dal presidente di giuria Andy Luotto, chiamati a valutare la qualità delle preparazioni e il rispetto della tradizione gastronomica.
Alla scoperta dei borghi italiani
Come ogni settimana, Camper Osteria Italia accompagnerà anche il pubblico alla scoperta di alcuni dei luoghi più suggestivi della penisola grazie ai servizi degli inviati.
Le telecamere faranno tappa a San Marco La Catola in Puglia, Ferrazzano in Molise, Bellano in Lombardia, Cannobio in Piemonte e sulle splendide spiagge di Alghero, in Sardegna, raccontando territori ricchi di storia, cultura e tradizioni.
Un programma dedicato alle eccellenze italiane
Attraverso il confronto tra osterie, le storie dei territori e i prodotti tipici, Camper Osteria Italia continua a valorizzare il patrimonio enogastronomico italiano.
Il programma è realizzato in convenzione con il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, con l’obiettivo di promuovere le eccellenze agroalimentari e le tradizioni locali del Paese.
