Nuova settimana di sfide ai fornelli per Camper Osteria Italia, il programma condotto da Peppone Calabrese, in onda da lunedì 22 a venerdì 26 giugno alle 12.00 su Rai 1.
Protagoniste della consueta gara di cucina saranno due osterie a conduzione familiare provenienti da territori molto diversi ma accomunati da una forte identità gastronomica: il Friuli-Venezia Giulia e la Puglia.
In studio si confronteranno i proprietari di un’osteria di Tarcento, in provincia di Udine, e quelli di un’osteria di Noci, in provincia di Bari. Una sfida che porterà al centro del racconto televisivo ricette tradizionali, prodotti tipici e sapori autentici.
Friuli contro Puglia a Camper Osteria Italia
La nuova settimana di Camper Osteria Italia sarà costruita attorno al confronto tra due cucine regionali ricche di storia.
Da una parte il Friuli-Venezia Giulia, con piatti che raccontano il legame con la montagna, le erbe, le paste fresche e una tradizione gastronomica profondamente territoriale.
Dall’altra la Puglia, rappresentata da Noci, cittadina della provincia di Bari nota per la sua cultura gastronomica, per le ricette contadine e per il forte legame con i prodotti della Murgia.
I piatti del Friuli: blecs, cjarcions e salame con l’aceto
L’osteria di Tarcento porterà in studio alcune specialità tipiche del Friuli.
Tra i piatti protagonisti ci saranno i blecs, pasta fresca tradizionale spesso legata alla cucina casalinga e popolare, e i cjarcions alle erbe, preparazione simbolo del territorio friulano.
Spazio anche al tipico salame con l’aceto, piatto dal gusto deciso che racconta una cucina concreta, semplice e profondamente legata alla memoria familiare.
Noci porta in tavola la cucina pugliese
Per la Puglia, l’osteria di Noci farà conoscere al pubblico alcuni piatti rappresentativi della tradizione locale.
Tra le proposte ci saranno gli strascinati con la zampina, un piatto che unisce la pasta fresca pugliese a uno dei prodotti più identitari del territorio barese.
In tavola anche la tiella di verdure, preparazione che richiama la cucina contadina e stagionale, e il tradizionale fave e cicoria, uno dei piatti più riconoscibili della cultura gastronomica pugliese.
La giuria di Camper Osteria Italia
A giudicare le ricette portate in tavola dai concorrenti saranno tre volti del programma.
In giuria ci saranno la giornalista e scrittrice Angelica Amodei, l’attore e regista appassionato di cucina Vittorio Vaccaro e il presidente di giuria Andy Luotto, attore e comico da sempre legato anche al mondo della cucina.
Il loro compito sarà valutare piatti, sapori, racconto del territorio e capacità delle osterie di portare in studio l’identità della propria terra.
Non solo cucina: i territori raccontati da Peppone
Oltre alla gara tra osterie, Peppone Calabrese accompagnerà il pubblico alla scoperta di alcune suggestive realtà italiane.
Tra le tappe ci sarà Villetta Barrea, in Abruzzo, piccolo gioiello nel cuore del Parco nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise.
Spazio poi alla spiaggia di Sirolo, nelle Marche, nella cornice del Monte Conero, e alla Sardegna, con Sant’Antioco e il fascino di un santuario di epoca fenicio-punica adagiato su un’altura rocciosa.
Il viaggio toccherà anche l’Alto Adige, con la Strada del Vino, uno dei percorsi enoturistici più antichi e affascinanti d’Italia.
Sport inclusivo, borghi e artigianato
La settimana di Camper Osteria Italia darà spazio anche allo sport inclusivo con le escursioni in kayak a Imperia.
Per i luoghi d’arte, il programma racconterà Campomarino, il borgo “dipinto” che si esprime attraverso i suoi murales.
Non mancherà l’artigianato, con le creazioni in vimini di Sperlonga, nel Lazio, testimonianza di saperi manuali che continuano a custodire l’identità dei territori.
La cucina regionale torna protagonista su Rai 1
Con la sfida tra Tarcento e Noci, Camper Osteria Italia conferma la sua vocazione: raccontare l’Italia attraverso le osterie, le famiglie, i piatti della tradizione e i luoghi che custodiscono sapori autentici.
Dal Friuli alla Puglia, dai blecs agli strascinati con la zampina, dalla montagna alle masserie, la cucina diventa un modo per conoscere territori, comunità e storie.
L’appuntamento è da lunedì 22 a venerdì 26 giugno alle 12.00 su Rai 1.
