Sabato 12 aprile a mezzogiorno su Rai 2 torna Cook 40’, il programma che sfida gli ospiti a realizzare un menù completo in soli 40 minuti. Protagonista della puntata sarà Valerio Scanu, cantante, ballerino e oggi anche hair stylist, che si metterà alla prova in cucina preparando piatti ispirati alla sua terra d’origine: la Sardegna.
Una puntata dal sapore isolano, fatta di ricette tradizionali, curiosità gastronomiche e consigli pratici. Come sempre, tutto si svolgerà in un clima leggero e divertente, ma con tempi serrati e qualche imprevisto dietro l’angolo.
Valerio Scanu e lo chef Pasquale Rinaldo
In questa puntata, Valerio Scanu cucinerà con l’aiuto dello chef Pasquale Rinaldo, esperto di cucina regionale. Insieme prepareranno un menù sardo completo, mettendo al centro i sapori autentici dell’isola. Ingredienti semplici, ma ricchi di gusto, saranno protagonisti di piatti tradizionali rivisitati con creatività.
Il conto alla rovescia inizierà non appena lo chef darà il via: 40 minuti per portare a tavola antipasto, primo, secondo e dolce. Il tutto mentre si chiacchiera, si scherza e si cucina in diretta, tra tagli, impiattamenti e assaggi finali.
I consigli della canta-chef Angelica Sepe
Non mancherà l’intervento di Angelica Sepe, la canta-chef che unisce cucina e musica. In questa puntata, Angelica preparerà un patè di olive, noci e gorgonzola, ideale per un antipasto saporito e veloce.
Oltre alla ricetta, racconterà la storia del pane carasau, il celebre pane sardo noto per:
- la sua croccantezza unica
- la lunga conservazione
- l’utilizzo da parte dei pastori, che lo portavano con sé nei lunghi spostamenti
Un cibo semplice ma ricco di identità.
L’Aperistella di Stella Menna
Spazio anche alla creatività con Stella Menna, food blogger e volto fisso del programma. Nella sua rubrica “L’Aperistella”, Stella insegnerà a preparare dei portafogli di melanzane, un piatto originale e facile da riproporre anche a casa.
Una ricetta pensata per gli aperitivi tra amici, con pochi ingredienti e grande effetto visivo.
I vini della Sardegna con Emanuela Scatena
A chiudere la puntata ci sarà l’intervento di Emanuela Scatena, esperta enologa, che guiderà gli spettatori alla scoperta dei vitigni sardi.
Tra i temi trattati:
- Quali sono i vini autoctoni più rappresentativi
- Quali abbinamenti si sposano meglio con i piatti della tradizione
- Come valorizzare il gusto attraverso un abbinamento cibo-vino equilibrato
Un modo per completare l’esperienza gastronomica con attenzione alla qualità e al territorio.
Un format utile, pratico e divertente
Cook 40’ è un format originale ideato per chi vuole imparare a cucinare in modo pratico, usando al meglio materie prime, utensili e robot da cucina. Ogni puntata unisce cottura tradizionale e automatizzata, con ricette facili, spiegazioni chiare e un pizzico di ironia.
Il programma è realizzato da Rai Intrattenimento Day Time in collaborazione con Triangle Production.
