Il Pancake Day si conferma una festa sempre più amata anche in Italia, con numeri che testimoniano come questa tradizione anglosassone stia conquistando rapidamente le nostre tavole. I dati parlano chiaro: un italiano su tre ha ormai inserito i pancake nella propria routine alimentare, con una predilezione particolare tra i più giovani, dove la percentuale sale al 50% nella fascia 18-35 anni.
Dal +18% di vendite alla nuova variante Avena e Cacao
L’ultimo anno ha segnato un vero e proprio boom, con un incremento delle vendite del 18% nel 2024 rispetto all’anno precedente. Un successo che Mulino Bianco ha deciso di celebrare lanciando una nuova golosa variante: i Pancake Avena e Cacao, pensati per soddisfare anche i palati più esigenti e per offrire un’alternativa gustosa alla versione classica.
La versatilità di questo prodotto è uno dei segreti del suo successo: perfetto con sciroppo d’acero e creme dolci, ma sorprendentemente delizioso anche in abbinamenti salati, il pancake si adatta a diverse occasioni di consumo, dalla colazione alla merenda, fino allo spuntino serale.
Tra storia e tradizione: le curiose origini del Pancake Day
Conosciuto anche come Shrove Tuesday (da “shrive”, confessarsi in inglese), il Pancake Day cade il giorno prima del Mercoledì delle Ceneri e segna tradizionalmente l’ultimo momento di festa prima dell’inizio della Quaresima. Una giornata in cui, secondo la tradizione, era concesso consumare alimenti “ricchi” come uova, latte e zucchero – gli ingredienti principali dei pancake – prima del periodo di digiuno e astinenza.
La ricorrenza ha dato vita a tradizioni singolari in tutto il mondo:
- La famosa Pancake Race di Olney, una corsa di 415 metri in cui i partecipanti devono correre tenendo in mano una padella con un pancake, girandolo tre volte durante il percorso. Una tradizione che risale addirittura al 1445.
- Nel Regno Unito, patria dei pancake, si consumano 52 milioni di uova solo durante questa giornata.
- Il record mondiale per il pancake più grande appartiene alla Co-operative Union Ltd di Manchester, che nel 1994 realizzò un esemplare di 15,01 metri di diametro e 2,5 centimetri di spessore.
“Una Storia Pancake”: quando la tradizione incontra l’innovazione
In occasione dei suoi 50 anni, Mulino Bianco ha lanciato la campagna “Una Storia Pancake”, un’iniziativa social che celebra i “ricordi di domani” – quelli che si stanno formando con l’adozione di nuove abitudini alimentari come i pancake nella colazione italiana.
“Mentre celebriamo 50 anni di presenza nelle case italiane con i nostri prodotti iconici, guardiamo con entusiasmo al futuro e alle nuove tradizioni che si stanno formando”, spiega Rowena Leardini, Marketing Director Minicakes & Cakes di Mulino Bianco. “I nostri Pancake rappresentano perfettamente questo ponte tra tradizione e innovazione”.
La campagna vede il ritorno di Clementina e il Piccolo Mugnaio, personaggi storici del brand che evocano nostalgia nei consumatori di lunga data. Parallelamente, su Instagram è stato lanciato un contest con l’hashtag #UnaStoriaPancake, che mette in palio le esclusive t-shirt della “Linea Daria x Mulino Bianco”.
I trend del momento: dai pancake cereal alle versioni trasparenti
Il mondo social ha contribuito a rendere i pancake un fenomeno virale, con trend sempre nuovi:
- I pancake cereal: mini-pancake delle dimensioni di un cereale da colazione, da servire in una ciotola con latte e consumare come un classico bowl di cereali.
- I sorprendenti pancake trasparenti, realizzati con speciali gelatine alimentari che li rendono quasi invisibili, per un effetto visivo che stupisce gli ospiti.
Una curiosa superstizione francese, infine, suggerisce che chi riesce a far saltare un pancake in padella tenendo una moneta nella mano sinistra e a recuperarlo perfettamente, godrà di buona fortuna per tutto l’anno a venire.
Un dolce modo per celebrare una tradizione che, seppur importata, sta rapidamente entrando nel cuore (e nelle tavole) degli italiani.
