Il profumo del riso appena raccolto e la bellezza dei paesaggi padani faranno da sfondo alla prossima puntata di “Linea Verde”, in onda domenica 6 ottobre alle 12.20 su Rai 1. I conduttori Peppone, Livio Beshir e Margherita Granbassi ci guideranno in un affascinante viaggio attraverso le province di Pavia, Vercelli e Novara, alla scoperta del cuore pulsante della produzione risicola italiana.
Il riso: protagonista d’eccellenza
Il riso, cereale più diffuso al mondo, trova in Italia la sua massima espressione qualitativa. Questa puntata di Linea Verde ci svelerà i segreti di una produzione che brilla non solo per quantità, ma soprattutto per l’ineguagliabile qualità.
Tappe di un viaggio gustoso e culturale
Vigevano: arte e storia
Il percorso inizia da Vigevano, con le sue meraviglie architettoniche:
- Il Castello Visconteo Sforzesco
- La suggestiva Piazza Ducale
Nel cuore della produzione risicola
Il viaggio prosegue con:
- La visita a una risaia durante il periodo di raccolta
- L’esplorazione di una tipica riseria, dove il riso viene lavorato e confezionato
Natura e tradizioni
La puntata non trascura l’aspetto naturalistico e culturale:
- Le sponde del Ticino e il suo Parco Naturale
- La città di Mortara, famosa per la lavorazione della carne d’oca
- L’Abbazia e il borgo di Morimondo
Scienza e mercato del riso
Un’attenzione particolare sarà dedicata agli aspetti scientifici ed economici:
- Visita ai centri di ricerca sul riso
- Un’immersione nella Borsa mercato e nelle contrattazioni del riso
L’arte culinaria del risotto
Il grande chef Sergio Barzetti, beniamino di Rai 1, offrirà una vera e propria lezione sull’arte di preparare il risotto perfetto.
Avventura nella Lomellina
La parte finale del viaggio ci porterà nel cuore della Lomellina:
- In bicicletta e in canoa, per un racconto storico e naturalistico unico
Gran finale con la Confraternita del Risotto
L’episodio si concluderà con una celebrazione in grande stile, insieme alla Confraternita del Risotto, per rendere omaggio a questa grande eccellenza italiana.
Questa puntata di Linea Verde promette di essere un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo del riso italiano. Dalla storia alla scienza, dalla natura alla gastronomia, ogni aspetto di questo cereale tanto amato verrà esplorato e celebrato.
Non perdete questo appuntamento con Linea Verde, domenica 6 ottobre alle 12.20 su Rai 1, per un’immersione totale nella cultura e nelle tradizioni delle terre del riso italiano.
