La primavera è arrivata, e insieme a lei anche giornate più lunghe e voglia di stare all’aria aperta, che trova il suo miglior alleato nel pic nic. Chi non desidera trascorrere qualche momento di relax lontano da tutto concedendosi magari un buon bicchiere di vino?
Un vino, però, non vale l’altro, ecco perché è necessario avere ben chiaro qual è quello migliore per celebrare l’arrivo di questa stagione, sempre molto attesa, soprattutto nei periodi in cui il freddo non lascia alternative se non quella di restare in casa.
Tra i vini italiani c’è solo l’imbarazzo della scelta, ma non tutti sono perfetti per questa occasione. Vediamo insieme quali sono quelli che si addicono alla primavera.
Come scegliere il vino per un pic nic in primavera
Non c’è niente di più sbagliato che pensare di acquistare un vino qualunque per un pic nic. Sì, perché sono le caratteristiche di questo prodotto a rendere perfetta un’occasione, motivo per cui è necessario sapere come scegliere il vino ideale.
Ecco i vini italiani da bere in primavera che si sposano perfettamente con le temperature miti di questa stagione:
- Bianchi freschi e aromatici: si tratta di una tipologia di vino capace di rendere perfetta una giornata all’aria aperta. Meglio se ha un’acidità vivace che permette di bilanciare meglio i sapori. Un esempio? Il Vermentino di Gallura!
- Rosati eleganti e versatili. I rosati sono l’opzione migliore per chi desidera un vino versatile che si abbini bene a tutti i cibi. Questa tipologia di vini comprende anche una grande varietà, da quelli freschi e fruttati a quelli più strutturati e complessi.
- Bollicine. Sembrerà banale, ma le bollicine davvero rappresentano la scelta con cui non si sbaglia mai. Il motivo? Mettono sempre tutti d’accordo e aggiungono un tocco di leggerezza in più all’occasione.
- Rossi leggeri e fruttati. Il rosso non manca mai, anche se quando le temperature iniziano a essere più alte spesso si tende a metterli da parte. Eppure, i rossi di questo tipo con la loro freschezza si abbinano bene anche alla primavera, prova un Lambrusco per credere!
Caratteristiche di un vino perfetto per la primavera
La scelta del vino dipende molto anche dai gusti personali, questo è certo, ma ci sono delle caratteristiche che i vini primaverili devono necessariamente avere. Quali sono? Scopriamole insieme:
- Freschezza: un’acidità vivace aiuta a bilanciare i sapori del cibo e a rinfrescare il palato.
- Leggerezza: un corpo troppo robusto può risultare pesante e stancante, soprattutto in una giornata calda.
- Fruttuosità: aromi fruttati e floreali si sposano bene con l’atmosfera primaverile.
- Versatilità: un vino che si abbina bene a una varietà di piatti è l’ideale per un picnic, dove spesso si mangiano cibi diversi.
Per concludere è importante dire che anche altri fattori concorrono nel rendere una proposta perfetta. Sicuramente il clima è il primo, perché se è caldo e soleggiato i vini bianchi e i rosati sono l’ideale; se invece il clima è più fresco, allora un rosso leggero è quello che serve.
Da non sottovalutare neanche gli abbinamenti con il cibo ma questa, si sa, è una delle prime regole per la scelta di un ottimo vino.
