Nel cuore dell’inverno, quando il freddo si fa sentire, c’è una bevanda che riesce a scaldare l’anima di tutti: una tazza di cioccolata fumante. E in una puntata imperdibile di “Linea Verde“, in onda domenica 4 febbraio alle 12.20 su Rai 1, la storica trasmissione si dirige verso Torino per scoprire i segreti di questa “bevanda degli Dei” e per svelare perché la città è da secoli una vera e propria capitale mondiale del cioccolato.
Peppone Calabrese e Livio Beshir, i conduttori di “Linea Verde”, saranno i vostri ciceroni in questa avventura culinaria e culturale. Insieme, racconteranno la storia degli artigiani cioccolatieri di Torino e l’arte di trasformare il cioccolato con sapienza e passione. Non mancherà una visita al mondo del gianduiotto, il celebre cioccolatino inventato proprio a Torino, famoso per la sua lavorazione basata su tre ingredienti semplici: cacao, nocciola e zucchero.
Ma il viaggio di Peppone Calabrese nella città della Mole non si fermerà solo al cioccolato. Il conduttore farà tappa anche presso la scuola dei mestieri artigiani, incontrando cioccolatieri, panettieri e pasticceri, e scoprirà come il futuro delle eccellenze enogastronomiche della Val di Susa sia affidato alle loro abili mani.
Oltre al cioccolato, Torino è famosa anche per la sua focaccia di Susa, un’altra specialità culinaria che ha mantenuto la stessa ricetta per 150 anni, utilizzando ingredienti semplici e genuini che regalano un prodotto unico.
Il viaggio lungo la suggestiva Val di Susa porterà poi Livio Beshir a scoprire il vino del Ghiaccio di Chiomonte, a partecipare alla vendemmia degli ultimi grappoli e a conoscere le farine macinate a pietra di varietà di grano coltivate su terreni recuperati, il frutto del sogno di un giovane mugnaio.
Ma “Linea Verde” non si limita alla cucina e all’enogastronomia. Durante questa emozionante puntata, Peppone incontrerà anche gli appassionati allevatori della valle, devoti custodi delle antiche tradizioni. Nel frattempo, Margherita Granbassi, in Val di Susa, seguirà la Via Francigena per giungere alla Sacra di San Michele, un luogo di straordinaria fede e bellezza.
Non perdete questa straordinaria puntata di “Linea Verde”, che vi porterà alla scoperta dei tesori nascosti di Torino e della Val di Susa, dove cultura, storia e sapori si mescolano in un mix unico.
