Un Viaggio Culinario sulla Costa Calabrese
La Costa degli Dei in Calabria è quel luogo magico dove leggenda e realtà si fondono, e dove i miti prendono vita con il ritmo delle onde che si infrangono sugli scogli. È qui che Alessandro Borghese, il famoso chef, sta esplorando nella sua avventura culinaria, nella terza tappa del suo programma “Alessandro Borghese 4 Ristoranti“. In questa puntata, che andrà in onda domenica 17 settembre su Sky e in streaming su NOW, la sua iconica furgonetta attraverserà uno dei tratti costieri più belli d’Italia, da Pizzo Calabro a Nicotera, passando per Tropea e offrendo spettacolari panorami sul Mar Tirreno.
I Sapori Unici della Costa
Questo tratto costiero roccioso è un tesoro di sapori autentici e una delizia per il palato. Qui si celano piccoli centri che vantano una ricchezza storica e culinaria straordinaria. Dalla piccantezza del peperoncino e dell’nduja di Spilinga al dolce tartufo di Pizzo, dalla soppressata alle polpettine di vitello fritte conosciute come vrasciole, senza dimenticare la stroncatura, una pasta di grano duro condita con acciughe, capperi, olive nere, pane tostato e peperoncino, e soprattutto la deliziosa cipolla rossa di Tropea. È grazie a questa varietà di prodotti che possiamo scoprire l’anima autentica della Calabria, e Alessandro Borghese sarà lì per assaporarli tutti e scegliere il miglior ristorante lungo la Costa degli Dei.
L’Incantevole Costa degli Dei
La Costa degli Dei, chiamata così perché si credeva fosse l’antica dimora delle divinità, è stata solcata persino da Ulisse durante il suo viaggio epico ed è stata una delle gemme della Magna Grecia. Questo luogo è il punto d’incontro tra la grandiosità delle montagne e il turchese del mare cristallino, un dualismo che si riflette anche nella cucina. Qui, non è facile individuare i piatti che meglio rappresentano questa fusione di paesaggi e sapori calabresi.
I Ristoranti in Competizione
Nel nuovo episodio di “Alessandro Borghese 4 Ristoranti”, in onda domenica 17 settembre su Sky Uno, i quattro ristoranti in competizione sono:
- 3Nodi di Carmen: Situato nel molo nord del porto di Tropea, questo ristorante prende il nome dalla velocità che le barche devono mantenere nelle aree portuali. Carmen, la proprietaria, offre un menu tipico rivisitato che attinge alla tradizione calabrese e mediterranea con un tocco di modernità. La sua location con vista panoramica è un vero paradiso.
- Ristorante Refresh di Pasquale: Situato sul lungomare di Pizzo Calabro, offre una cucina moderna e rivisitata con un focus sul pescato fresco. Il servizio è impeccabile, e Pasquale è sicuro che la bellezza del suo ristorante lo porterà alla vittoria.
- Piccolo BBB di Anna: Questo piccolo locale a picco sul mare a Pizzo Calabro offre un’esperienza completa tra bistrot, bar e spiaggia. Anna mette l’accento sull’accoglienza informale e sulla cucina semplice. La sua location e la creatività dello chef sono i punti di forza.
- Sunset Beach Club Tropea di Giuseppe: Situato sul lungomare di Tropea, questo ristorante offre un menu turistico e mediterraneo. Giuseppe è sicuro del successo del suo ristorante grazie all’unicità della sua proposta.
Il Giudizio Finale
Il gioco rimane lo stesso: quattro ristoratori si sfidano per ottenere il titolo di migliore ristorante in una categoria specifica. Alessandro Borghese giudica ogni aspetto, dalla pulizia in cucina all’accoglienza, dal servizio alla preparazione dei piatti. I commensali valutano le portate e assegnano punteggi a location, menu, servizio e conto. Il vincitore riceverà anche un contributo economico per investire nella propria attività.
Prossime Avventure Culinare
La prossima settimana, “Alessandro Borghese 4 Ristoranti” ci porterà nelle Marche ad Ascoli, prima di concludere tra le bellezze dell’Irpinia, in Campania.
Identificare i Ristoranti
Per riconoscere i ristoranti che partecipano al programma, basta cercare il “bollino” #Ale4Ristoranti esposto all’esterno. Sono locali testati da esperti, ovvero i ristoratori stessi.
Ristoranti in Gara
- “3Nodi” con Carmen
- “Ristorante Refresh” con Pasquale
- “Piccolo BBB” con Anna
- “Sunset Beach Club Tropea” di Giuseppe
In conclusione, la Costa degli Dei in Calabria è un luogo dove i sapori autentici e la bellezza naturale si fondono per creare un’esperienza culinaria unica. Alessandro Borghese e i quattro ristoranti in competizione ci porteranno in un viaggio indimenticabile alla scoperta della cucina calabrese. Non vediamo l’ora di scoprire chi si aggiudicherà il titolo di migliore ristorante lungo questa incantevole costa.
