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CHEF RUBIO, il suo libro “Mi sono mangiato il mondo” (Rizzoli)

Chef Rubio: Viaggio fotografico tra storie, cibo e persone

“Mi sono mangiato il mondo” è il titolo del nuovo libro di Chef Rubio (Rizzoli). In giro per il mondo con Chef Rubio, per scoprire storie, assaggiare cibi di strada e conoscere i luoghi, le culture e la gente.

In questo libro racconta, con le fotografie scattate nel corso dei suoi viaggi – storie di cibo, luoghi e persone che, raccolte tutte assieme, dipingono un affresco personale, diretto, spontaneo e onesto del mondo visto con i suoi occhi. Possiamo sentirne il sapore attraverso le immagini e provare a cercarne il filo attraverso le parole. È un esercizio di umanità che ci permette di muoverci dalle favelas ai grattacieli, di camminare di notte tra i banchi di un mercato e di tuffarci coi bambini in un fiume affollato, di seguire i combattimenti tra i galli e l’essiccatura delle alghe, di assaggiare i gechi alla griglia e le pesche più buone del mondo, di guardare negli occhi tanto la sofferenza quanto l’amore.
Libero dalle etichette di cuoco, di rugbista, di personaggio tv, resta il fotografo, il viaggiatore e, di fronte alle anatre arrosto tra le file di banchi in un mercato vietnamita, l’uomo: «E così, all’improvviso, la sindrome di Stendhal mi colse mentre rimiravo lo splendore di quelle carni succulente, di quell’opera d’arte in un volo continuo tra le papille del mondo».

 

BROSSURA
CON ALETTE
16 x 22,5 CM
PP 324
€ 18
√ EBOOK € 9,99

 

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Redazione
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