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Ricette

Tartare di Gamberi Rossi: la ricetta

Un antipasto semplice e veloce: ecco come preparare la tartare di gamberi rossi.

Ingredienti (2 persone)

  • 8 gamberi rossi (considerarne altri due per la decorazione)

  • Olio d’oliva e prezzemolo q.b.

  • 1 limone

 

 

Preparazione

Lavare i gamberi e pulirli, togliendo testa, carapace e coda. Tagliate i gamberi, appena sgusciati, in piccoli pezzi. Versarli in una coppa con l’aggiunta di olio e aggiungendoci del prezzemolo tritato. Mescolate il tutto e fate insaporire la tartare per un massimo di trenta minuti. Prima di servirla, aggiungeteci del succo di limone.

Potete servire e impiattare la vostra tartare: per avere un look di impatto, potrete usare dei coppapasta al fine di dare forma alla vostra creazione. Potrete usare anche la testa del gambero come ulteriore tocco decorativo.

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Bruno Bellini
Scritto da

Direttore Responsabile Lifestyleblog.it - Classe '81, da Monopoli (Bari) Dal 2015 partecipa al Festival di Sanremo come giornalista accreditato e componente della Giuria Stampa.

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