Connettiti con noi

Ricette

Ricetta gluten free: Spaghetti con crema di zucchine, avocado ed alici

Redazione

Pubblicato

il

Ricetta gluten free: Spaghetti con crema di zucchine, avocado ed alici

2 persone

  • q.b. di shirataki spaghetti

  • 2 zucchine

  • 1/2 avocado maturo

  • 4 filetti di alici sott’olio sgocciolate

  • un mazzetto di menta fresca

  • sale

  • peperoncino

  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

  • olio extravergine d’oliva

  • 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

  • 1/2 bicchiere di latte scremato

 

Pulite e tagliate le zucchine a rondelle sottili.

Prelevate la polpa di mezzo avocado.

Tagliate le alici in piccoli pezzetti e fatele sciogliere in padella con un filo d’olio d’oliva.

Versate le zucchine in padella e fatele rosolare 2 minuti a fuoco vivace, dopodiché abbassate la fiamma, versate il latte e cuocete con coperchio per 10 minuti circa.

Cuocete gli shirataki per 7 minuti in acqua bollente. Scolateli e metteteli da parte. Non scuoceranno.

In un frullatore versate 2 cucchiai d’acqua, 3/4 di zucchine cotte precedentemente, le foglie di menta fresca, l’avocado, i semi di sesamo, lo zenzero grattugiato, il sale ed un pizzico di peperoncino.

Frullate il tutto fino a formare una cremina. Mantecate la crema di zucchine con gli shirataki, impiattate, decorate con qualche rondella di zucchina lasciata da parte, qualche semino di sesamo e due foglioline di menta fresca.

 

Advertisement

Ultime News

Giochi49 minuti fa

Raccontare ai più piccoli il Coronavirus: il video di Playmobil

Come spiegare ai più piccoli cosa sta succedendo in questo momento, tranquillizzandoli?  Per rispondere alle tante domande, aiutarli a comprendere...

Baguettes Baguettes
Ricette1 ora fa

Come fare il pane in casa: la video ricetta di Servidio

Come fare il pane in casa? Ecco la video ricetta di Alessandro Servidio postata sui suoi canali social. Il suo...

I Fatti Vostri I Fatti Vostri
Radio e Tv1 ora fa

I Fatti Vostri: ospiti The Jackal e Jo Squillo

L’energia di Jo Squillo e la simpatia dei The Jackal contageranno “I Fatti Vostri”, domani 1 aprile su Rai2 a...

Musica che unisce Musica che unisce
Musica1 ora fa

Musica che unisce: lo show benefico su Rai1

Grande attesa per Musica che unisce, martedì 31 marzo dalle 20.30 su Rai1, subito dopo il Tg1. Senza interruzioni pubblicitarie,...

Internet2 ore fa

Offerte per connettersi da Casa: scendono i prezzi e costi di attivazione

Il 2020 ha preso il via all’insegna della convenienza per le tariffe internet da rete fissa. I prezzi dei pacchetti,...

Donne e mondo digitale Donne e mondo digitale
Internet2 ore fa

Il mondo digitale punta sulle Betgirl

Sempre più donne si affacciano all’uso più diversificato di internet: non più solo sui social network ma anche sulle nuove piattaforme di matched...

apple apple
Telefonia2 ore fa

iPhone 12, il lancio verrà rimandato?

Apple sarebbe pronta a rinviare la presentazione di iPhone 12 a causa del Coronavirus. E’un’ipotesi che sta prendendo sempre più...

Radio e Tv2 giorni fa

Una domenica in Famiglia con Monica Setta e Tiberio Timperi

Il risveglio della domenica è accompagnato da un buon caffè… ma anche da tanta bella tv. Come Uno Mattina in...

Auto Auto
Motori2 giorni fa

RC Auto e Coronavirus: crollano i prezzi delle polizze

Dal 9 marzo l’Italia è ferma: lo confermano i dati sulle riduzioni dell’inquinamento, causati dallo spegnimento di molti siti produttivi,...

Il Commissario Montalbano Il Commissario Montalbano
Radio e Tv2 giorni fa

Il Commissario Montalbano (30 marzo)

Lunedì 30 marzo, su Rai1, prima serata in compagnia del Commissario più amato della televisione: Montalbano. Salvo Montalbano, il personaggio...

Advertisement

Più Lette