Appuntamento da non perdere con “La prova del cuoco” di lunedì 4 aprile su Rai1 alle 12.00. Antonella Clerici ospiterà, nello spazio “Il semaforo del benessere”, la dottoressa Evelina Flachi, specialista in Scienza dell’alimentazione, Nutrizionista, Presidente della Fondazione Italiana per l’Educazione Alimentare, Componente del Comitato Scientifico “Cibo e Scuola” del MIUR, che illustrerà come l’alimentazione e un sano stile di vita siano in stretto rapporto con il sonno, soprattutto in un momento delicato come il cambio di stagione. Esistono studi che evidenziano il rapporto tra insonnia, sistema ormonale e i ritmi circadiani scanditi dall’alternarsi di luce e buio. Nel “semaforo del benessere” si vedrà proprio come l’alimentazione possa aiutare a ritrovare il giusto ritmo e quindi a favorire un sonno rigenerante. Salute, prevenzione e benessere a partire dalla tavola, un tema molto caro a La prova del cuoco.